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繁盛道上餐饮顾问公司李文义餐饮开店顾问

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咖哩管理學 調和成美味  

2010-12-05 10:14:33|  分类: 繁盛道上餐飲顧問 |  标签: |举报 |字号 订阅

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企業組織內部的成員都有不同的個性與想法,雖然溝通中會因為各自想法不同而產生爭執,但也因為這些獨特的個性,讓每一個決策或執行過程更有變化與進步的空間。管理者如果能針對不同的員工提供不同的溝通方式,成果就會像盤的咖哩飯,產生各種美味的變化。   有則故事,一位企業中階主管某日非常失落地走進一家小咖哩店用餐,貼心的老闆娘發現這位客人眉頭深鎖且悶悶不樂,關心地問他:「帥哥!什麼事讓你不開心呢?」這位主管對她說,公司內部因為部門本位主義太重,導致在業務協調時不斷發生爭執。   老闆娘笑指咖哩飯說,咖哩是由各種香料調和而成,這些香料各別味道都相當刺鼻,但調和在一起卻成為美味的理料。暗指企業內人與人間的合作就像咖哩氣息一樣,每個人都有獨特的個性與想法,透過融合才能互補長短,並發揮組織最大效益。 全球華人競爭力基金會董事長石滋宜認為,企業內每位成員都有獨特想法,管理者要認知每人個性不同,像孔子提出的「因材施教」一般,選擇每位員工能接受,以 不同的語言溝通,才能拉近彼此認知與距離,待信賴關係與共同目標建立後,組織才能同心協力向前行。管理者如果懂得包容不同的意見與聲音,就能享受一盤由各 種香料調合起來的咖哩。 納智捷總經理胡開昌也認為,企業成員有獨特的意見與聲音,對管理者而言不是困擾,反而是企業前進的原動力與助力。他以納智捷成立初期時為例,當時公司吸收 許多非裕隆集團員工,就連他也非裕隆體系出身,甚至有許多人原本從事的也不是汽車產業,因此初期開會時,同仁間觀念相差甚遠,也可能造成許多摩擦,但站在 管理者立場,他就是整合每位同仁意見,並擔任單位間或個人間的協調者,最後才能在行銷、研發與銷售工作上有突破。 智冠集團董事長王俊博強調,企業的DNA與企業文化非常重要,員工特質應該要與其相近,否則個人一定無法在企業久留,但個人特質才是員工與企業最重要的資 產。以智冠為例,穩定保守是最顯性的企業文化,但如果沒有積極與勇於冒險特質的員工,企業就會停滯不前,唯有不同特質員工一起為目標付出,管理者善於協調 整合,才對企業最有幫助。 ------------------------------------------------------------------------------- 歡迎 愛好餐飲行歡迎愛好餐飲行銷及管 理的朋友到我的餐飲創業顧問噗浪來玩 (先加好友才好玩,祝您衝浪愉快!) Facebook  餐飲創業顧問粉絲專頁
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